Propiedades y funciones biológicas del agua.

Características físicas y químicas. Funciones biológicas Esta singular composición y estructura confi ere el agua unas características físicas y químicas de gran trascendencia en sus funciones biológicas, sobre todo en las relacionadas con su capacidad solvente, de transporte, estructural y termorreguladora. El comportamiento térmico del agua es único y gracias a ello el agua es el principal responsable del sistema termorregulador del organismo, manteniendo la temperatura corporal constante, independientemente del entorno y de la actividad metabólica. Tiene una alta conductividad térmica que permite la distribución rápida y regular del calor corporal, evitando gradientes de temperatura entre las diferentes zonas del organismo y favoreciendo la transferencia de calor a la piel para ser evaporada. Su alto calor específico [1 kcal/kg ºC = 4180 J/kg·K] El aparato metabólico del hombre para la digestión y procesado de nutrientes y para la contracción muscular es altamen

El agua es una molecula sencilla fotmada por atomos pequeños, dos de hidrogeno y uno de oxigeno, unidos por enlaces covalentes muy fuertes que hacen que la molecula sea nuy estable, Por otra parte, como sabemos, su fórmula química es H2O, que nos indica que la proporción de hidrógeno y oxígeno en la molécula de agua es 2: 1 Además el agua se comporta como un dipolo, es decir tiene dos regiones con una cierta carga eléctrica. Una de ellas es positiva y la otra negativa. El hecho de que el agua sea un dipolo se debe a que el hidrógeno y el oxígeno son átomos muy distintos desde el punto de vista de la electronegatividad . Es esta una propiedad atómica que indica la forma en que un átomo atrae hacia si los electrones que comparte con otro en un enlace covalente. Cada molécula de agua puede  potencialmente formar 4 puentes de hidrógeno con otras  tantas moléculas de agua dando lugar a una estructura tetraédrica reticular relativamente ordenada, responsable de sus pe

El agua, líquido vital para la vida Es el compuesto más abundante en el planeta. El 94% es agua salada y no es apta para consumo humano, El restante 6% esta en el hielo glaciar, suelos, etc. El agua es un líquido inodoro e insipido. Es la única sustancia en 3 estados de agregación; sólidos, líquido y gaseoso. PROPIEDADES DEL AGUA Físicas:  -Densidad: 1g/cm**3. -Peso: 1mol (18g). -Tensión superficial. -Capacidad calorifica: 1 cal/g. -Punto de ebullicion: 100°C. Químicas: -Disolvente universal. -Actúa como catalizador. -Ángulo de enlace 104,5°. -No posee propiedades ácidas o básicas. Elevada capacidad calórica -Se define como la energía necesaria para incrementar la temperatura un grado Kelvin. -Biológicamente tiene una función termoreguladora. -La enorme cantidad de puentes de hidrógeno que presenta el agua es responsable de su resistencia a los cambios de temperatura. Elevado punto de ebullición -Dado que los puentes de hidrogeno de